Sovracosce di pollo

 INGREDIENTI

 sovracosce di pollo

 olio

 rosmarino, salvia

 brodo granulare 

Mettere a freddo in una padella con il bordo alto (10 cm) un cucchiaio d’olio, salvia, rosmarino, le sovracosce di pollo e accendere il gas a fiamma medio/alta. Con il coperchio lasciar dorare l’alimento da entrambi i lati a fiamma vivace. Cospargere con un po’ di brodo granulare e aggiungere mezzo bicchiere d’acqua dai fori del coperchio. Coprire, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa 20 minuti.