Crostata light

Ingredienti
125 gr    zucchero
1             uovo
75 gr      yogurt alla pesca
75 gr      olio
300 gr   farina OO
1             cucchiaino lievito
pizzico di sale

Imburrare e infarinare una teglia, stendervi la pasta frolla tenendone un po’ da parte per la decorazione. Ricoprire con marmellata di pesca o altro gusto a piacere. Decorare e cuocere a fiamma bassa per circa 45 minuti utilizzando lo spargifiamma.
Variante: aggiungere le mele tagliate a fette al posto della decorazione di pasta frolla.